Fundación Frente al Autismo

Este es el ejemplo que debemos seguir aqui en Puerto Rico. Basta ya, es hora de hablar abiertamente sobre el Thimerosal y como a lastimado a nuestros hijos. Hablemos sin miedo especialmente ahora porque en octubre 15 del 2009 comienzan las vacunaciones masivas para la influenza AH1N1 en PR, la cual, ya anunciaron que contiene Thimerosal y que las primeras personas que pretenden vacunadar son las mujeres embarazadas y nuestros niños.

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Para todas las familias que necesiten comprar la leche de papa, encontramos esta info y queremos compartirla. Si usted conoce de otros lugares donde se consigan productos para nuestros niños con autismo en PR les invitamos a compartirlo para que otras familias se beneficien también.

Eden Nutrition Center 141 Villa St. Suite 113 Ponce, PR
Tel(787)840-4850
Healing Energy Center San Juan, PR

Tel.(787)724-4532
Mary’s Health Foods Gautier Benitez 195 Caguas, PR
Tel(787)744-1251
Natucentro Giralda Street #92 Mayaguez, PR
Tel(787)834-1588
Abundant Life HC-58 Box 14708 Aguada, PR
Tel(787)868-0945

Esta ino la obtuvimos de la pag http://www.vancesfoods.com/darifree.htm donde tambien tienen tienda online para los que no sean de Puerto Rico.

Esta excelente receta es de mis amigas de Españas un excelente grupo de madres que pertenecían a un grupo de apoyo, el cual, le censuró los comentarios que estas posteaban porque compartían el tratamiento biomedico y la dieta y las grandes mejorias que habían logrado en sus hijos. Ellas se unieron y crearon su propio foro para apoyar a familias de personas con autismo. Les felicitamos por su valentia y por emprenderse en este camino tan arduo pero tan satisfactorio de ayudar al prógimo. A mi gente de España les invito a unirse a este foro y apoyar a este grupo. Este es el enlace http://singlutencaseina.mforos.com
Aqui les dejo esta excelente receta:

Ingredientes ( salen unas 22 magdalenas, aprox):

- un paquete de 250 gr de harina de arroz
- 200 gr de azúcar (o el equivalente de un sustituto de azúcar)
- 2 gasificantes del Mercadona ( o sea, los 4 sobrecitos)
- 120 cc de bebida-leche (almendras, arroz, papas o de soja sino es alérgico a ella)
- 120 cc de aceite
- 2 huevos talla L (si es alergico al huevo sólo use la clara)
- ralladura de limon o naranja (si no es alérgico a los cítricos)

Además les añadí a unas trocitos de almendra ( en la foto casi no se ven) y a otras láminas.

Elaboración:

Precalentar el horno a unos 200º mientras vamos haciendo la mezcla de ingredientes.
Mezclamos la harina con los gasificantes en un bol.
En otro batimos el azucar, los huevos, la leche, el aceite, y la ralladura.
Una vez batido agregamos la mezcla de harina y continuamos batiendo enérgicamente hasta que tome el aspecto de una crema fina.
Rellenamos las papeletas (o vasitos hechos de papel de hornear) en 3/4 partes y adornamos con las almendras por encima.
Introducimos en el horno durante 20′.

Y ya están.

Tambien se puede añadir 2 cucharadas de cacao Valor puro a la crema, mezclarlo bien y así tendremos magdalenas de chocolate.

Antes de comenzar con la dieta de Edwood Joel, acostumbraba un par de noches a la semana sentarme con él en el piso de la cocina para comer galletas con leche. Le enseñé a mojarlas en la leche para luego comerlas pedacito a pedacito. Edwood Joel no hablaba aún, pero entendió muy bien lo que tenía que hacer.

Cuando tuvimos que comenzar con la dieta libre de glutén y caseína (lea aquí también), las noches de galletas con leche tuvieron que acabar. Puede parecer tonto, pero me entristece recordar esos momentos en los que yo sabía que tenía una conexión con EJ aunque él no lo expresara verbalmente y tampoco con su mirada. Pero yo sabía que confiaba en mí, su padre, y que valoraba lo que le estaba enseñando. A causa de su condición, perdí esos momentos.

Por supuesto, ahora sé que no había razón para detener la práctica ya que existen galletas libres de glutén y leche libre de caseína, pero en aquellos días apenas sabíamos en dónde conseguirlas. La leche de almendras y nueces la descubrimos después de un tiempo.

Eso fue antes de que él cumpliera sus tres añitos. Ahora tiene 4 años y medio y es un niño totalmente diferente. Está recuperando el tiempo que su condición de autismo le robó. La mejoría ha sido gracias a muchas cosas que hemos mencionado en este blog, siendo la dieta lo primero que intentamos y lo primero que funcionó. Por eso aún persistimos en ella y le recomendamos lo mismo a todos.

Casi dos años después, hemos ganado mucho, muchísimo terreno y ahora comparto con mi hijo de muchas maneras diferentes: hablo con él de muchas cosas; respondo sus muchas preguntas; inventamos juegos e historias con sus carritos y tractores, vemos televisión juntos y nos gusta la misma música.

Todos sacrificamos mucho por el bien de nuestros hijos. Sacrificamos tiempo, nuestros trabajos, nuestro ocio, nuestro dinero, nuestras relaciones familiares y conyugales, nuestra estabilidad emocional y salud. Comparado con todo eso, las galletitas con leche parecen poca cosa, peros son esas “cosillas” las que van acumulándose poco a poco, aumentando la carga sobre nuestros espíritus. Esas “cosillas” son pedacitos de “normalidad” que van desapareciendo de nuestras vidas según aprendemos a luchar contra el autismo.

Puedo decir que la “pérdida” de las galletitas con leche fue una de las primeras heridas profundas que recibí en esta batalla por la calidad de vida de mi hijo. Aunque nos sentimos victoriosos, de vez en cuando esas heridas vuelven a sentirse.

Desde muy pequeño EJ ha sufrido de aftas bucales. Me di a la tarea de buscar más información sobre el tema luego que notara que después de mucho tiempo sin un brote le aparece una gigantesca afta en el labio inferior de la boca. Casualmente esto fue justo al día siguiente de haber hecho un desarreglo con la dieta GFCF en un cumpleaños. Me pregunté si realmente sería casualidad.

NO, no es casualidad. Según la Clínica Dental EuroDen las aftas bucales o úlceras aftosas además de ser causadas por el estrés, enfermedad celiaca, sistema inmunológico débil y alteraciones digestivas como la intolerancia al gluten también están relacionadas a la Hipersensibilidad a ciertos alimentos.
Algunos pacientes presentan una relación entre la ingesta de determinados alimentos y la aparición de aftas. Se han encontrado anticuerpos contra la leche de vaca y la alfa-gliadina del trigo, aunque no desarrollaban aftas al ingerir alimentos de los comúnmente considerados alergénicos (tomates, fresas, nueces).

Esta lista presenta los alimentos que se han relacionado con la aparición de aftas:

• Leche de vaca
• Gluten
• Trigo entero, centeno, cebada, avena, harina de trigo
• Chocolate
• Nueces
• Marisco
• Soja
• Queso
• Vinagre
• Tomate, manzana, limón, piña
• Mostaza francesa
• Colorantes y conservantes
• Otros: ácido benzoico, cinnamaldehído, níquel, parabeno, dicromato, ácido sórbico, mercurio, perfumes, metilmetacrilato, fósforo, bálsamo del Perú

En adición la Enciclopedia MedlinePlus dice que las aftas están relacionadas a deficiencias en ácido fólico, vitamina B12 y a niveles altos de la Candida en los intestinos.

El tratamiento casero que MedlinePlus recomienda es la aplicación de peróxido de hidrógeno (una parte de agua oxigenada con otra parte de agua en un aplicador) sobre la úlcera. Luego, se aplica una pequeña cantidad de leche de magnesia unas 3 ó 4 veces al día. Esto no sólo alivia el área afectada, sino que aparentemente ayuda a sanarla.

Personalmente nosotros tratamos este remedio pero, le ponemos primero Ambesol para adormecer el area. Notamos que el tiempo de duracion en curarse fue de una semana. Por lo general EJ tardaba un mínimo dos semanas en curarse.

Según la Biblioteca de salud GEX existen varios tratamientos que reducen el dolor y la duración de las aftas para personas cuyos brotes no pueden ser prevenidos. Estos tratamientos incluyen los preparativos adormecedores, como xylocaína (la cual hemos usado y es excelente anastésico oral), que son aplicados sobre las ulceras cuando un paciente tiene solamente algunas, y enjuagues bucales o gel de esteroide anti-inflamatorio para pacientes con varias úlceras.

La cimetidine (Tagamet) - un medicamento recetado para la acidez y las úlceras pépticas - es a veces útil para tratar las aftas, aunque no está específicamente aprobado para ellas.

Algunos médicos recomiendan aplicar hielo al afta, evitar comida que sea irritante, y enjuagar su boca con los preparativos sin receta como peróxido de hidrógeno diluido o elíxir de Benadryl. Algunas personas encuentran alivio enjuagando la boca con una solución de media cucharadita de sal en 8 onzas de agua.

GEX recomienda además que las vitaminas y otros suplementos nutricionales previenen a menudo la repetición o reducen la gravedad de las aftas en pacientes con una deficiencia nutritiva.

Evitar comidas para las cuales un paciente es alérgico también puede reducir la frecuencia de recurrencia del afta. Y por supuesto el cuidado dental regular, incluyendo el cepillarse los dientes y pasarse el hilo dental, tanto como una dieta equilibrada.

Este listado me lo dió mi gran amiga Michel, mamá de Arnaldo y de Jorge. Una joven madre extraordinaria que conocí en Tomatis y a quien admiro mucho. Su valor para enfrentar la vida, amor a su familia, su fé y su perseverancia es motivo de inspiración para todo el que la conoce.

Este listado es para beneficio de todos los que llevamos a nuestros niños en la dieta libre de glutén y caseína. Es ofrecido por ABA de P.R.

Si usted tiene información de algún otro Health Food especialmente para el área de la isla le agradeceremos que nos lo comunique para añadirlo a este listado. Esta promoción es completamente gratuita y para beneficio de todos.

FreshMart Parque Comercial de Carolina,
Carolina, Tel. 787-762-7800

FreshMart Plaza Monte Mar,
Hato Rey, Tel. 787-282-9108

GNC Ave, De Diego # 201
Río Piedras, Tel. 787-758-9338

Natural Nutrition Ave. Principal #57-21
Urb. Santa Rosa, Bayamón, Tel. 787-758-5454

Nature Nation Plaza Las Americas
Hato Rey, Tel. 787-759-8823

Prana Health Food Calle San Jorge #272
Santurce, Tel. 787-726-6789

Vitamin World Plaza Río Hondo
Bayamón, Tel. 787-261-0927 /261-0951

FreshMart Natural Market Plaza Tres Monjitas
Hato Rey, Tel. 787-763-9321

Mary’s Health Food Gautier Benítez y Degetau
Caguas, Tel. 787-744-1251

Country Health Food Calle Robles #55
Río Piedras, Tel.787-767-8797

Dieta Vital-Health Food, inc. Ave. Campo Rico
GL 15, Carolina, Tel. 787-752-3830

Family Health Food Ave. Principal Santa Rosa
Bayamón, Tel. 787-779-6384

Nature Nation Centro Comercial Los Colobos
Carolina, Tel. 787-762-8630

Nature Nation Plaza Trijullo Alto
Trijillo Alto, Tel. 787-292-2340

Vita Sports Calle Loíza # 1951
Santurce, Tel. 787-727-4300

Estos dos lugares me los envió mi compañera de la blogosfera Yolanda, madre de nuestro super héroe preferido, querido por todos los que leémos sus aventuras, Las Aventuras de Super J.

Fresh Mart Plaza Victoria
Aguadilla, Tel. (787)882-7800

Natucentro Urb. Sultana, Marginal,
Mayagüez, Tel. (787)834-1588